藕夹肉的做法家常做法(藕夹肉的做法家常做法视频教程)

　　莲子扣肉的做法

　　1.湘莲无心白莲子

　　2.莲子提前三小时泡发洗净待用

　　3.猪肉

　　4.猪肉凉水下锅，水开后取出洗干净

　　5.把焯水的猪肉炒糖色

　　6.锅放入少许油，加入白糖小火烧至糖溶化，浅咖啡色鱼眼泡状，放入葱姜蒜煸出香味，

　　7.锅中加入料酒，老抽，生抽，盐，花椒，大料放高压锅中10分钟压熟

　　8.豆角焯水

　　9.小方块肉码入小碗中

　　10.上面放入泡好的湘莲无心白莲子

　　11.最上面放入焯水的豆角

　　12.上锅蒸30分钟

　　13.蒸好后取出

　　14.扣入盘中